Categoria: Ordini online senza commissioni

Sempre più attività di food — pizzerie, paninoteche, cornetterie, bar e gastronomie — cercano un modo per ricevere ordini online senza dipendere dalle grandi piattaforme di delivery. La soluzione è un sistema di ordinazione online proprio: in questa guida vediamo cos’è, come funziona e quali criteri usare per sceglierne uno adatto alla tua attività.

Cos’è un sistema di ordinazione online

Un sistema di ordinazione online è lo strumento che permette ai tuoi clienti di vedere il menù, comporre l’ordine e inviartelo direttamente, senza passare da un intermediario. A differenza degli aggregatori, qui il cliente è tuo: hai i suoi contatti, gestisci tu la relazione e non paghi commissioni su ogni ordine.

Come funziona, passo dopo passo

• Menù digitale: carichi i tuoi prodotti, prezzi e foto. Il cliente li consulta dal telefono.
• Ordine diretto: il cliente compone l’ordine e lo invia, ad esempio tramite il sito o WhatsApp.
• Gestione ordini: ricevi l’ordine in tempo reale e lo confermi.
• Pagamento: alla consegna, al ritiro oppure online.

Il vantaggio principale è economico: come abbiamo visto nell’articolo dedicato alle commissioni del delivery e quanto pesano sui margini, ogni ordine che passa da un canale diretto ti fa risparmiare la percentuale trattenuta dalle piattaforme.

Come scegliere il sistema giusto per la tua attività

• Zero commissioni sugli ordini: verifica che il costo sia un canone fisso e non una percentuale sul venduto.
• Semplicità d’uso: deve essere facile da gestire anche durante il servizio.
• Personalizzazione: deve avere il nome e i colori della tua attività, non quelli di una piattaforma.
• Canali di contatto diretti: meglio se integra WhatsApp e una pagina ordini tua.
• Supporto: qualcuno che ti aiuti nella configurazione iniziale.

Se vuoi capire nel dettaglio come si ricevono ordini diretti senza pagare commissioni, abbiamo spiegato tutto in questo articolo su come ricevere ordini online senza commissioni.

Per il quadro d’insieme, consulta la guida completa per aprire il delivery diretto della tua attività.

Ogni ordine che passa da un grande aggregatore porta con sé una commissione che può arrivare a un terzo dell’incasso. Per molte attività di food — pizzerie, paninoteche, cornetterie, bar, gastronomie e dark kitchen — questo significa lavorare tanto e guadagnare poco. La buona notizia è che esiste un modo per ricevere ordini online tenendo per te il 100% dell’incasso.

In questo articolo vediamo come funziona un canale di ordini diretto senza commissioni e perché può fare la differenza per la tua attività.

Cosa significa “ordini senza commissioni”

Sulle grandi piattaforme, ogni volta che un cliente ordina, una percentuale del totale resta all’aggregatore. Un canale diretto ribalta questo schema: i clienti ordinano dal tuo sito, con il tuo menu, e l’incasso arriva interamente a te. Non c’è nessun intermediario che trattiene una fetta su ogni scontrino.

Se vuoi capire quanto pesano davvero quelle percentuali sui tuoi margini, ne abbiamo parlato in dettaglio nell’articolo Commissioni del delivery: quanto pesano davvero sui margini.

Come funziona nella pratica

Il meccanismo è più semplice di quanto sembri. Bastano pochi passaggi per avere un canale di vendita tutto tuo:

1. Carichi il tuo menu con foto, prezzi e descrizioni dei prodotti.
2. Ottieni il tuo sito dedicato con il nome della tua attività e il tuo dominio.
3. Condividi il link con i clienti: sui social, su WhatsApp, sui volantini, sul bancone con un QR code.
4. Ricevi gli ordini direttamente, gestendoli da un unico pannello semplice.

Funziona per qualsiasi attività di food

Non importa se gestisci una pizzeria, una paninoteca, una cornetteria aperta di notte, un bar con la pausa pranzo o una gastronomia da asporto: se i tuoi clienti possono ordinare a distanza, un canale diretto ti permette di farlo senza regalare margine a nessuno. Anche le dark kitchen, che vivono interamente di consegne, trovano in questo modello un alleato per proteggere i propri guadagni.

I vantaggi concreti

• Zero commissioni. Tieni il 100% dell’incasso di ogni ordine.
• I clienti sono tuoi. Hai i loro contatti e puoi richiamarli con promozioni e novità.
• Decidi tu. Menu, prezzi e offerte li gestisci come vuoi, senza vincoli esterni.
• Il tuo brand. Un sito con il tuo nome ti rende riconoscibile, non uno tra mille.

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Vuoi approfondire? Vedi la guida completa per aprire il delivery diretto e come creare la pagina ordini della tua attività.